آیا روغن ارده همان روغن کنجد هست جایی عرضه مصولات کنجد داره میگه این روغن ارده س ایامیشه بجای همان روغن کنجد استفاده کرد؟
به شیوه سنتی روغن گیری از کنجد که کنجد شسته، خیسانده ودم میشه، روش گرم یا روغن ارده میگن که مزایا و فواید زیادی نسبت به روش سرد داره. البته روش سرد هم انواعی داره و این دستگاههایی که اخیرا رایج شده و جوی مشتری روغن گیری میکنند، فایده ی چندانی برای کنجد باقی نمیذاره. این روغنها درجه تبخیر و سوختنشون پایین تر هست و همچنین، رقیقتر هستند و طبعشون به گرمی روغن ارده نیست.
لذا هم فواید کمتری دارند و حتی ممکنه بی فایده باشند و هم اینکه به صرفه نیستند چون مقداریش در موقع پخت و پز دود میشه و البته چون رقیق هم هست بیشتر مصرف میشه