چطور میشه از سالم بودن روغن کنجد مطمین بود آیا ازروغن کنجدهایی که همان ساعت از کنجد گرفته میشه میتوان استفاده کرد؟
از غلظت و بو و اینکه موقع استفاده دود نکنه و رنگش تغییر نکنه وگرنه می بایست در آزمایشگاه مورد بررسی قرار بگیره
چند روش برای گرفتن روغن کنجد استفاده میشه که شیوه ارده گیری بهتر و مفیدتره. شیوه های جدید که با پرس و توسط دستگاه انجام میشه مورد تایید نیست و خواص روغن از بین میره