مدت مصرف ماالجبن چقدر است و آیا مصرف هر روز باید تو همان روز تهیه بشه یا اینکه میتوان داخل یخچال نگهداری کرد

بستگی به فرد، مزاجش و نوع بیماریش داره اما اگر یک روز در میان انجام بگیره میتونه به مدت 80 روز یعنی 40 نوبت مصرف دارو، ادامه پیدا بکنه. یا اینکه 10 روز مداوم مصرف بشه و 3 روز استراحت

من ماالجبن درست کردم اضافه اش رو گذاشتم تو یخچال. الان دیدم یه لایه سفید مثل سرشیر روش جمع شده، این خراب نشده مشکلی نداره؟ موقع مصرف هم بزنم یا لایه سفید رو از روش بردارم؟

اشکالی نداره و سالمه.

معمولا بعد از خاموش کردن شعله ممکنه کمی کف روی دارو باشه که باید گرفته بشه تا بعدا رویه نبنده.

در هر صورت بگیرید و استفاده کنید. تا قبل از یک هفته قابل نگهداری در یخچال هست.

برای یک لیتر شیر چه مقدار افتیمون لازم است؟

بستگی به نوع بیماری و میزان آلودگی داره. اگر استفاده عمومیه نباید افتیمون رو داخل ماءالجبن بریزید بلکه مقدار یک قاشق بزرگش رو داخل یک پارچه لطیف بریزید و پارچه رو گره بزنید و موقعیکه ماءالجبن  هنوز داغه چند بار داخلش بزنید. شبیه چای کیسه ای.

در دستور ماالجبن وقتی شیر برید و در کیسه ریختیم آبش میشه مالجبن. اونوقت اون چیزی که تو کیسه میمونه پنیره؟ آیا قابل خوردن هست؟

اگر از مقدار کمتری سرکه- در حدود 2-3قاشق-سرکه استفاده بشه، باقی مانده محصول، پنیر خواهد بود اما چون مقدار سرکه در این دستور زیاده ممکنه طعم مناسبی نداشته باشه.

اگر خواستید پنیر تهیه کنید همانند همین روش و با مقدار کمتری سرکه انجام بدید و مایع غلیظ باقی موندن رو وقتی از صافی پارچه ای عبور دادید، همون پارچه رو دورش بپیچید و بذارید 5-6 ساعت بمونه وقتی کاملا سفت شد، داخل آب نمک بندازید. پنیر قابل استفاده ست.

برای ماالجبن افتیمونی، باید قبل از اضافه کردن سرکه افتیمون رو در شیری که داغ شده بزنیم یا وقتی ماالجبن درست شد دوباره گرمش کنیم و افتیمون رو در اون بزنیم؟

هم اینکه هر روز باید مالجبن تازه درست کنیم یا میتونیم بیشتر درست کنیم بزاریم تو یخچال و هر بار گرم کنیم بخوریم؟ بعدش میتونیم صبحانه بخوریم یا باید یکی دو ساعت صبر کنیم؟

افتیمون رو میشه به شیر هم اضافه کرد و استفاده کرد اما در این روش،افتیمون رو به ماءالجبن اضافه کنید.

برای کمتر از یک هفته قابل استفاده است به شرطی که در ظرف شیشه ای در دار و در یخچال نگهداری کنید.

حداقل چند دقیقه ای صبر کنید و بعد صبحانه بخورید. اگر یکساعت فاصله بیفته خیلی بهتره.

Template Design:Dima Group